明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン
明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン
1. めん
しなやかで食べやすく、歯切れの良い細麺です。
2. スープ
ポークエキスをベースに数種類のみそと香味野菜で風味を調え、赤みそ、こうじ、ゆずこしょうフレーバーと唐辛子で "かんずり" らしさを表現したみそスープです。
3.かやく
キャベツ、ニンジン、コーンを組み合わせました。
4.ペースト
"かんずり" 配合の特製ペーストです。
※かんずりとは、新潟県妙高市の伝統的な調味料です。妙高市産の唐辛子を雪にさらした後、こうじ・ゆず・塩を混ぜて3年間熟成発酵させた、添加物・保存料不使用の自然発酵食品です。まろやかな辛味とこうじの旨み、ゆずの香りが特徴で、四季を通じて料理の味を引き立てます。新潟県民が愛してやまない万能調味料です。
艦長です!
これは辛いよ(笑)咳が出た!
なかなかの旨さでした!
お勧め~(*^-^*)
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1. めん
しなやかで食べやすく、歯切れの良い細麺です。
2. スープ
ポークエキスをベースに数種類のみそと香味野菜で風味を調え、赤みそ、こうじ、ゆずこしょうフレーバーと唐辛子で "かんずり" らしさを表現したみそスープです。
3.かやく
キャベツ、ニンジン、コーンを組み合わせました。
4.ペースト
"かんずり" 配合の特製ペーストです。
※かんずりとは、新潟県妙高市の伝統的な調味料です。妙高市産の唐辛子を雪にさらした後、こうじ・ゆず・塩を混ぜて3年間熟成発酵させた、添加物・保存料不使用の自然発酵食品です。まろやかな辛味とこうじの旨み、ゆずの香りが特徴で、四季を通じて料理の味を引き立てます。新潟県民が愛してやまない万能調味料です。
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